Наверное, к одному из самых необходимых предметов на кухне стоит смело отнести сковороду, благодаря которой можно не только жарить или же тушить еду, но и приготовить аппетитный десерт в духовке.

Виды сковородок:
Стандартная. В ней можно тушить, жарить и пассировать всевозможные блюда. Вооружена комфортной продолговатой ручкой и плоским дном.
Wok – применяется для изготовления азиатских блюд. Малое дно и высокие стенки придают изделию куполообразную форму, благодаря которой дно прогревается равномерно. В процессе готовки происходит постоянное помешивание блюда во избежание его пригорания.
Сотейник. Соединяет в себе качества сковороды и кастрюли. Подходит для тушения и жарки всевозможных блюд. В нем можно приготовить соус любой смеси и супы. За счет высоких стен жидкость не выкипает, и блюда сохраняют сочность и мягкость.
Сковорода блинница. С помощью нее можно приготовить сладкие блинчики, сырники и оладьи. Особой чертой считается низкая высота бортиков и толстое дно.
Материал:

Алюминиевые сковороды. Могут быть литыми и штампованными. Литая система выделяется долгим сроком службы, более тяжелым весом. Штампованная – имеет маленький вес, при нарушении температурного режима имеет возможность растянуться. Не забывайте,  алюминий чувствителен к механическим влияниям, вследствие этого в процессе смешивания блюд стоит применять древесные, силиконовые или же пластмассовые лопатки.
Изделия из нержавеющей стали. Применяются для тушения и изготовления блюд в собственном соку. Перед жаркой сковороду надо хорошо разогреть.
Тип покрытия:

Тефлон. Устойчив к высоким температурам, обладает хорошими антипригарными качествами. На покрытии может располагаться термопот, который оповещает о том, что изделие прогрелось до необходимой температуры и можно начинать готовку. В случае повреждения тефлонового слоя сковороду надо поменять.
Керамика. Требует бережного ухода, очищается лишь только впоследствии полного остывания, без использования абразивных моющих средств. Не подходит для индукционной плиты.
Как выбрать сковородку.Выбирая сковороду для изготовления еды нужно принимать во внимание вид вашей плиты:

Для газовых плит безупречным вариантом станет посуда с толстым дном и стенками, которые содействуют равномерному рассредотачиванию тепла. Допускается использование столовой посуды из разного материала, кроме стекла.
На керамических поверхностях можно использовать любую посуду, единственное условие - ровное дно. Использование особых сковород для керамических плит позволяет увеличить скорость нагрева до 50%.
Для классических электроплит подходят сковороды с толстым дном из алюминия, чугуна, нержавеющей стали.
Индукционные плоскости более чувствительны к выбору посуды. Индукционная сковорода обязана иметь толстое стальное дно, которое обладает высокими магнитными качествами.
Антипригарное покрытие позволяет готовить на сковороде без добавления масла, но, как правило, чувствительно к царапинам, сколам и температурам выше 250 градусов.
Высота стен выбирается исходя из приготавливаемого блюда. К примеру, для жарки мяса подходит изделие высотой от 3 см.
Выбирайте посуду популярных торговых марок с высокой стабильностью к истиранию и царапинам. При выборе обращайте внимание на величину, вес и материал изделия, форму ручки, возможность мыть в посудомоечной машине.

Если Вы планируете покупку сковороды – обязательно загляните в наш магазин акционных и уцененных товаров и техники rodnoy.by. У нас Вы легко найдете необходимую для Вас сковороду.