Поиск по всему каталогу

Поиск по: Уборка

Поиск по: Пылесосы

Поиск по: Уход за одеждой

Поиск по: Утюги

Поиск по: Отпариватели

Поиск по: Машинки для очистки ткани

Поиск по: Приготовление кофе и чая

Поиск по: Чайники

Поиск по: Термопоты

Поиск по: Кофеварки и кофейники

Поиск по: Кофемолки

Поиск по: Приготовление пищи

Поиск по: Мультиварки и пароварки

Поиск по: Вафельницы и кексницы

Поиск по: Плиты электрические и индукционные

Поиск по: Подготовка и обработка продуктов

Поиск по: Мясорубки и кухонные комбайны

Поиск по: Блендеры, измельчители и миксеры

Поиск по: Стерилизаторы

Поиск по: Кухонные весы

Поиск по: Уход за волосами и телом

Поиск по: Фены

Поиск по: Выпрямители, щипцы и стайлеры

Поиск по: Бритвы, триммеры и эпиляторы

Поиск по: Приборы для ухода за кожей

Поиск по: Машинки для стрижки волос

Поиск по: Маникюрные и педикюрные наборы

Поиск по: Зубные щетки и ирригаторы

Поиск по: Весы напольные

Поиск по: Посуда

Поиск по: Кастрюли

Поиск по: Ковши

Поиск по: Сковороды

Поиск по: Термокружки и термосы

Поиск по: Столовые наборы

Поиск по: Подарочные наборы

Поиск по: Товары для кухни

Поиск по: Кухонные принадлежности

Поиск по: Менажницы

Поиск по: Кулинарные наборы

Поиск по: Кулинарные лопатки и кисти

Поиск по: Формы для выпечки

Поиск по: Коврики кулинарные

Поиск по: Столики сервировочные

Поиск по: Климатическая техника

Поиск по: Увлажнители воздуха

Поиск по: Товары для пикника

Поиск по: Аксессуары и инструменты для пикника и отдыха

Поиск по: Дождевики

Поиск по: Мангалы сборные, переносные

Поиск по: Коптильни, щепа для копчения

Поиск по: Решетки и шампуры для барбекю

Поиск по: Жидкости, гели для розжига

Поиск по: Принадлежности для розжига, сухой розжиг

Поиск по: Детские игрушки

Поиск по: Аудиотехника

Поиск по: Плееры

Поиск по: Наушники

Поиск по: Bluetooth-колонки

Поиск по: Стационарные колонки

Поиск по: Товары для животных

Поиск по: Ошейники

Поиск по: Компьютерная периферия

Поиск по: Flash и карты памяти

Поиск по: USB Flash

Поиск по: Карты памяти

Поиск по: Портативные зарядные устройства (Power Bank)

Поиск по: Дата-кабели

Поиск по: Клавиатуры

Поиск по: Мыши беспроводные

Поиск по: Мыши проводные

Поиск по: Игровые мыши

Поиск по: Товары для бани

Поиск по: Веники банные

Поиск по: Шапки и рукавицы

Поиск по: Коврики

Поиск по: Наборы для бани и сауны

Поиск по: Ароматизаторы и эфирные масла

Поиск по: Мочалки, пемзы и губки

Поиск по: Массажёры для бани сауны

Поиск по: Травяные сборы и запарки

Поиск по: Ручной инструмент

Поиск по: Наборы инструментов

Поиск по: Плоскогубцы и длинногубцы

Поиск по: Рулетки измерительные

Поиск по: Уровни и мультиметры

Поиск по: Часы

Поиск по: Настенные часы

Поиск по: Настольные часы

Поиск по: Автомобильные аксессуары

Поиск по: Автодержатели для смартфона

Поиск по: Лампы светодиодные

Поиск по: Разное

Поиск по: Батарейки

Поиск по: Звонки дверные

Поиск по: Моноподы

Поиск по: Зонты

Коврики кулинарные


Всего товаров: 2, на странице: 2, страница: 1 из 1
"Родная" цена
19.00 BYN
Коврик кулинарный силиконовый предназначен для раскатывания теста. Материал устойчив к фруктовым кислотам, к воздействию низких и высоких температур. Обладает естественным антипригарным свойством. Мо... Открыть
"Родная" цена
39.00 BYN
Для приготовления любых продуктов (мяса, рыбы, птицы и др.) в духовом шкафу без добавления масла! Благодаря рельефной поверхности лишний жир остается на коврике, и приготовленное блюдо становится боле... Открыть

Не нашли необходимый товар?
Оставьте заявку и мы проинформируем Вас о его поступлении
Коврики кулинарные

Тесто – будь оно дрожжевым, слоеным или пресным – продукт, требующий щепетильного обращения. Поэтому приготовление мучных кондитерских изделий – дело тонкое. 

 

Облегчить приготовление таких блюд и сделать этот процесс менее трудозатратным поможет кулинарный коврик. Этот кухонный аксессуар предназначен для запекания и раскатки теста в домашних условиях.

 

Перечислим его основные преимущества:

  • Облегчает раскатку теста и лепку из него.
  • Уменьшает расход масла в процессе приготовления.
  • Снижает калорийность блюд.
  • Уменьшает риск подгорания выпечки в духовке.
  • Служит антипригарной поверхностью, к которой не пристают кулинарные изделия.

 

При этом область применения этого кухонного аксессуара не ограничивается приготовлением кондитерских изделий и раскаткой теста. Также на нем охлаждают и замораживают кулинарные полуфабрикаты. Это помогает экономить место в морозильной камере и в дальнейшем облегчает процесс извлечения продуктов из нее.

 

Далее подробно рассмотрим виды кондитерских ковриков и узнаем, где они продаются, и как правильно их выбирать. 

 

 

Силиконовый коврик для выпечки и теста

Положительный опыт эксплуатации силикона в быту сделал этот материал востребованным на кухне. Силикон эластичен, податлив и при этом выдерживает температуру до 250-300°C. Несмотря на искусственное происхождение материала, он безвреден для здоровья и пригоден для приготовления пищи в нем.

 

silikonovyj-kovrik-dlya-vypechki-i-testa

 

Силиконовый кулинарный коврик – тонкая гладкая материя прямоугольной формы, размер которой в среднем составляет 30х40 сантиметров. 

 

На нем раскатывают сочни на пельмени и пирожки, а также замешивают сдобное, дрожжевое, слоеное, песочное и другое тесто; при этом оно не липнет к поверхности эластичной материи, а значит – сокращается расход муки.

 

Когда кулинарные изделия готовы отправиться в духовку, силиконовую материю используют как антипригарную подложку. Ее располагают на жаропрочном поддоне или противне и выкладывают на нее будущую выпечку. При этом смазывать маслом поверхность подложки не нужно – кулинарные изделия не прилипнут к ней в процессе выпекания. 

 

Силикон прогревается равномерно, поэтому, будьте уверены, Ваши пирожки, печенье, кексы или торт пропекутся равномерно, а следовательно, не пригорят.

 

По мере готовности кондитерские изделия легко отстают от поверхности подложки, буквально соскальзывая с нее.

 

Если по какой-то причине выпечка все-таки прилипла к подложке – не пытайтесь отскоблить ее острым столовым прибором. Используйте спатулу (кулинарную лопатку) или замочите коврик в воде на некоторое время. 

 

 

Тефлоновый антипригарный коврик для выпечки

Кулинарный коврик из тефлоновой ткани по практическим свойствам близок к силиконовой материи для выпечки.

 

На тефлоновой подложке тоже раскатывают заготовки для мучных продуктов, замораживают полуфабрикаты, выпекают хлебобулочные и кондитерские изделия.

 

teflonovyj-antiprigarnyj-kovrik-dlya-vypechki

 

Тефлон, как и силикон, не смазывают маслом и кулинарным жиром перед использованием, т.к. материал антипригарен.

 

Отличие тефлоновой поверхности только в том, что она, помимо прочего, подходит для запекания продуктов на гриле, мангале и решетке барбекю. Главное, чтобы подложка при этом не соприкасалась с пламенем огня.

 

Таким образом, тефлоновая материя подходит не только для запекания кондитерских изделий, но и для приготовления рыбных и мясных стейков, курицы и овощей.

 

Примечательно, что использованием масла в данном случае тоже можно пренебречь. И поэтому при помощи тефлоновой подложки можно приготовить полезный и низкокалорийный обед.

 

При эксплуатации тефлоновой материи не используйте нож,  вилку и другие приборы, которые могут оцарапать поверхность изделия. Заодно можно приобрести специальную лопатку или спатулу, если таковых еще нет в Вашем кухонном арсенале. 

 

 

Коврик для теста с мерными делениями

На поверхность некоторых ковриков для кулинарии нанесена специальная разметка. Функционально размеченные подложки не отличаются от обыкновенных. Разница только в том, что мерные деления различных диаметров помогают раскатать ровные коржи и сочни необходимого размера.

 

kovrik-dlya-testa-s-mernymi-deleniyami 

 

 

Кондитерский коврик для макарун

Для создания изысканных французских пирожных макарун (макарони) используют силиконовую подложку с несколькими десятками круглых углублений.

 

konditerskij-kovrik-dlya-makarun

 

Жидкую основу для макарун в нее заливают при помощи кондитерского шприца, после чего ставят в разогретую духовку.

 

С помощью такой эластичной жаропрочной поверхности удается выпекать идеально ровные, выверенные по массе миндальные коржики. Чтобы извлечь готовые пирожные из формы, достаточно перевернуть коврик над блюдом или столешницей. 

 

 

Кондитерский коврик для мастики

Силиконовая материя с фигурными углублениями и выемками – аксессуар, который упрощает процесс декорирования тортов мастикой.

 

Мастику с усилием раскатывают по коврику – так она заполняет все углубления в силиконе и принимает их форму. Затем избавляются от остатков пластичной пасты и прикладывают материю к торту. Так фигурная мастика плотно прилипает к поверхности кулинарного изделия и покрывает большую часть его площади.

 

konditerskij-kovrik-dlya-mastiki

 

Таким образом, коврик для мастики – альтернатива трафаретам и формочкам для работы с этой кондитерской пастой. В отличие от них силиконовая материя позволяет быстрее справляться с поставленной задачей.

 

 

Где купить коврик для выпечки и раскатки теста

Кулинарные коврики из силикона и тефлона предназначены для эксплуатации на высоких температурах. Поэтому важно, покупая такое изделие, не наткнуться на некачественный товар. 

 

Силикон легко подделать – материал внешне схож с обыкновенной резиной; также велика вероятность, что покупатель спутает пищевой тефлон с промышленным. Недобросовестные производители пользуются этим и выдают такого рода товары за фирменные изделия. 

 

Поэтому при покупке отдавайте предпочтение магазинам, специализирующимся на продаже кухонной утвари, а не бытовым отделам в продуктовых супермаркетах. 

 

Помните, что высокая цена – не всегда признак качества; но при этом очень дешевые кухонные аксессуары приобретать нужно осторожно.

 

Если хотите сэкономить – сделайте приобретение в интернет-магазине. Цена на фирменные товары у интернет-продавцов на порядок ниже, чем в розничных сетях.

Вы смотрели 0